O Sorb làm giảm nồng độ oxy trong bao bì để ngăn chặn sự phát triển của nấm mốc và giữ được hương vị. Chất hấp thụ oxy của Stream Peak, O Sorb, được đóng gói trong một vật liệu an toàn,không độc hại, vật liệu cấp độ Nhật Bản. Chất hấp thụ oxy có thể được sử dụng để kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm thực phẩm.

O Sorb còn được gọi là chất hút oxy hoặc chất hấp th ụ oxy. Thường được sử dụng trong bao bì thực phẩm như bánh ngọt và đồ ăn nhẹ, chất hấp thụ oxy có khả năng làm giảm môi trường hiếu khí xuống 0% oxy.Nó ngăn chặn sự thay đổi màu sắc của thực phẩm, ngăn không cho dầu trong thực phẩm bị ôi và kìm hãm sự phát triển của các vi sinh vật hiếu khí sử dụng oxy như nấm. Nếu không có vi khuẩn hiếu khí và nấm phát triển, thời hạn sử dụng của sản phẩm thực phẩm sẽ kéo dài từ 1 tuần đến vài tháng.